Honungs- och citrusoliver med kanel
500 gram blandade oliver
Lagen:
1 apelsin
1 citron
1 limefrukt
½ fint hackad röd lök
2 krossade vitlöksklyftor med skalet kvar
1-2 msk flytande honung
2 tsk grovkornig julsenap
1 tsk sillkryddor
3 små bitar hel kanel
2 chilipepparfrukter
1 ,5 dl olivolja
Häll av oliverna och lägg dem i en konserveringsburk.
Tvätta citrusfrukterna noga och riv av skalet (gärna med ett zestjärn).
Pressa ur saften från hela limefrukten, halva citronen och halva apelsinen.
Kärna ur och hacka chilifrukerna fint.
Blanda ihop med resten av ingredienserna till lagen och häll den över oliverna. Förslut burken och ställ den svalt några dagar.
