Mandelpanerad camembert eller fetaost
350 g fetaost eller omogen camembert
1 ägg
4 msk vetemjöl
4 msk mandelspån
3 msk ströbröd (gärna asiatiskt pancobröd)
1 knivsudd pepparkakskryddor
Skär fetaosten eller camemberten i cirka 2 cm stora tärningar.
Lägg mandelspån i en matberedare och kör några varv tills det hela blivit lätt fördelat (kör inte för länge), strö i pepparkakskryddorna och ströbrödet och kör ett varv till.
Vispa upp ägget med 2 msk vatten.
Vänd osttärningarna först i vetemjöl, sedan i ägg och sist i mandelmixen.
Stek tärningarna gyllene runt om i rikligt med olja, eller fritera.
Tärningarna är godast varma och helst nystekta!
Servera med glögg- och svartvinärsbräserade rödbetor.
